Hai voglia di qualcosa di dolce, ma non vuoi rinunciare alla leggerezza? Questi pancake alla banana sono la soluzione perfetta: morbidi, profumati e naturalmente dolci, ideali per una colazione energetica o uno spuntino sano. Prepararli è facilissimo e ti bastano pochissimi ingredienti!
Ingredienti per 1-2 porzioni:
~ 1 uovo
~ 1 banana matura
~ 2 cucchiai di farina per dolci soffici
~ 2 cucchiai di yogurt bianco naturale
~ 4 uova
~ Un pizzico di cannella, lievito e sale
Procedimento:
- Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una crema.
- Aggiungi l’uovo, lo yogurt e mescola bene.
- Unisci la farina, il lievito, la cannella e il sale.
- Cuoci piccole porzioni del composto in una padella antiaderente, finché saranno dorate su entrambi i lati.
🌿Un dolce equilibrio tra gusto e benessere
Questi pancake sono ricchi di fibre e proteine, ma poveri di zuccheri aggiunti — perfetti per iniziare la giornata con energia senza appesantirsi.
Aggiungi sopra un po’ di frutta fresca o un filo di miele, e la tua colazione sarà una vera coccola! 💛
